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Le Papier sulfurisé

Utilisé principalement en cuisine, le papier sulfurisé est parfois aussi appelé "papier tartines" ou "papier cuisson".

Il a l'immense avantage de repousser les matières grasses, qui n'y pénètrent pas. Et c'est justement cette particularité que nous allons utiliser, car la paraffine non plus n'adhère pas à ce type de papier.

Nous allons donc l'utiliser partout: pour protéger le plan de travail, pour "doubler" un plat dans lequel nous verserons des excédents de paraffine et dans encore bien d'autres cas.

En d'autres mots: faites vos provisions de papier sulfurisé, il va vite devenir votre plus précieux allié!


Où acheter du papier sulfurisé?
Dans les grandes surfaces, à proximité du papier aluminium.


Prix
Prix indicatif: environ 2,50 euros le rouleau de 15 mètres


Un auxiliaire précieux qui pardonne bien des erreurs: le papier sulfurisé
Un auxiliaire précieux qui pardonne bien des erreurs: le papier sulfurisé


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